Как выбрать индукционную плиту


Последние годы на рынках домашней техники возник спрос на новый вид плит – индукционных. И что же это такое? Какие у нее превосходства в сравнении с иными плитами? В этой заметке от Sovetopedia.ru как раз речь пойдет о том почему стоит выбрать индукционную плиту.
Этот вид плит пришел к нам впервые из Франции, где они пользуются очень большим спросом, не взирая что они подороже обычных. От чего же так?
Начнем с определений. Индукционная печь – это устройство, разогревающая железную посуду с помощью индуцированных вихревых потоков, творимых частотным магнитным полем. Если перевести на российский язык данное означает, что посреди данной плиты присутствует генератор магнитного поля (специализированная катушка, трансформатор), при прохождении электротока через данный генератор образовывается магнитное поле. С помощью него энергия передается на установленную на плиту посуду.
Как выбрать, индукционную плиту
Посуда для этой индукционной плиты либо варочной плоскости обязана сделана быть из стали. Тогда отдача плиты максимальна. Если же посуда сделана не из стали, то сама плита может и не работать, так как все прогрессивные индукционные плиты автоматом распознают вид установленной на нее посуды. И раз обретенная плита «не трудится» пробуйте установить посуду, сделанную из какого либо сплава. Самый простой вариант выяснить подходит ли посуда для данной плиты – поднесите ко днищу обычный магнит. Коль скоро магнит прилип, то сможете храбро воспользоваться такой посудой.
Основным превосходством индукционной плиты считается – полнейшая сохранность. В их нет частей, которые имеют шанс нагреться. О нее нереально обжечься. В том числе и в случае, если Вы полтора часа готовили суп, то после снятия кастрюли плоскость станет теплой и довольно таки быстро остынет. Когда что-нибудь прольется на плоскость плиты, то будьте уверены, что ничего не случится, так как вся электрочасть надежно защищена, а сама плита не сработает до того времени, пока же Вы не поставите на ее плоскость железную посуду.
Если нечаянно на плоскость индукционной плиты упадет вилка или же ложка либо иной не очень большой железный предмет, то плита не сработает по следующим причинам площадь этого предмета чрезвычайно мала. Плита автоматом выключится когда, к примеру, чайник ненароком двинуть с обозначенной на плоскости области. И данной плитой из-за отсутствия заморочек имеют все шансы воспользоваться и детки.
Основным превосходством считается высочайший уровень КПД. То есть соответствие потраченной энергии и энергии, которая передается посуде. В данной плите, в отличии от иных видов плит, почти что посуде поступает вся энергия , а не воздуху, и как эффект все приготовливается, нагревается значительно скорее, следовательно – экономнее. По достоверным сведениям исследований у индукционной плиты КПД точно не меньше 90%! Для сравнения, КПД других плит: с металлическими конфорками до 55%,с галогенными конфорками порядка 60%, а с газовыми всего 50%!
Приведем итоги сопоставления производительности на образце доведения до кипения 2 л. воды по времени и потраченной энергии:
– индукционная: 4 минутки 46 секунд и 0,226 кВт/ч
– галогеновая: 9 мин. 00 секунд и 0,271 кВт/ч
– металлическая: 9 мин. 50 секунд и 0,322 кВт/ч
– газовая: 8 мин. 18 секунд и 0,393 кВт/ч.
Как заметно из привиденных данных индукционная плита считается очень экономной и собственно стоит особо обратить Ваше внимание на то, что быстрой!
Очередное бесспорное превосходство индукционных плит – поддержка данной температуры. Пробуйте, например поставить молоко подогреться на пламя и позабыть об этом? Аромат «убежавшего» молока еще длительное время станет подсказывать о себе. А в случае если поставить молоко нагреваться на индукционную плиту, и «заявить» плите дабы нагрелось до 80 C, то сможете быть уверенными, что молоко нагреется только до 80 градусов.
Исходя из цены плиты изменяются и ее функции. Некие разновидности плит имеют все шансы почти что в отсутствии Вашего участия сварить кофе, суп, кашу либо разогреть чайник и выключатся механически в последствии завершения работы.
Единственным заметным изъяном считается стоимость. Хотя на мой взгляд, все перечисленные превосходства – с лихвой окупают данный единый изъян.